Bei uns angebautes Gemüse und Obst
Frisch vom Erzeuger!
Pritaminpaprika
A pritaminpaprika C-vitamin tartalma igen magas, ezért kiváló immunerősítő. Emellett tartalmaz még A-vitamint, B1-vitamint, B2-vitamint, B6-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, folsavat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, vasat, cinket és rézet.
Édesburgonya (Batáta) termesztés
Édesburgonya, batáta Termesztés.
Az édesburgonya a fejlődő országokban igen gyakori táplálék, magas a C-, B2-, B6-, valamint E-vitamin tartalma, gazdag olyan ásványi anyagokban mint kálium, a réz és a mangán, alacsony a zsír- és koleszterintartalma és neve ellenére cukorbetegek is fogyaszthatják. A gyökérgumó húsának színe fajtától függően lehet fehér, narancssárga, sárga, lila, rózsaszín vagy vörös is. Készítenek belőle lisztet, keményítőt és szeszes italt is. Felhasználható köretnek, süthető, főzhető, grillezhető, de akár édes süteményt is lehet készíteni belőle. Száz gramm energiatartalma 490 kJ (117 kcal).
Kápia paprika
A kápia paprika egy élénkpiros színű, vastaghúsú kemény paprikafajta. Leszedése teljesen érett korában történik, nem hajlamos a fonnyadásra, sok ideig megőrzi rugalmasságát. Egyedülálló ízét és zamatát magas cukortartalmának köszönheti. A kápia sok c vitamint őriz magában, kitűnő választás grillezéshez és töltött paprika készítéshez..
Fehér Spárga termesztés
Fehér spárga termesztés
Május végére a spárga magoncok elérik azt a fejlettséget, hogy kiegyelhetjük őket. A zöld spárga esetében 20-30 cm, a fehér spárgánál 30-40 cm az ideális tőtávolság. Neveljük a spárgát a korábban írtak szerint, két év nevelés után, a harmadik év márciusában, húzzunk bakhátat a halványított spárga köré.
Sárgabarack
Sárgabarack az egyik legsokoldalúbban felhasználható és egyben egyik legértékesebb gyümölcsünk a kajszi. Egyik gyümölcs, amit a legnagyobb területen termesztenek, de a termőterülete ennek a gyümölcsnek is az utóbbi évtizedekben évről évre csökken. Számottevő a beltartalmi értéke, nagy karotin és A-vitamin tartalmán kívül, nagyon jó az étrendi hatása is.
Ezt a jó étrendi hatást a kajszi a feldolgozás során is megőrzi. A termés nagyobb részét feldolgozzák, friss fogyasztása kisebb volumenű. Sajnos amennyire értékes gyümölcsöt terem, annál nagyobb a termesztésének kockázata.
Bodza
A fekete bodza természetes elterjedési területén, a lombos és ártéri erdők szélén, aljnövényként, árokpartok, csatornák kísérőnövényeként fordul elő. Nitrogénkedvelő, ezért szívesen társul az akáccal.
Bár évszázadok óta hasznosítják virágát, termését, levelét, fáját, hazánkban csak az 1970-es években kezdtek a termesztésével foglalkozni. Becslések szerint országunkban ma már több mint 3000 hektár területen vannak bodzaültetvények.
Toptaste szilva – Toptaste® szilva
Toptaste szilva Augusztus elején érő, nagy gyümölcsű, talán a legjobb ízű fajta a Top sorozatból.
Alany: Mirabolán
Faj: Prunus domestica
Származás: Németország
Érés idő: augusztus eleje-közepe, folyamatos érésű (közép érésű)
Termékenyülés: öntermékeny
Termőképesség: redszeresen, bőven terem
Leírás: termés héja acélkék, húsa sárga, leves, nagyon ízletes
Felhasználás: pálinka alapanyag, friss fogyasztás, feldolgozás
Ajánlott termőtáj: a száraz helyektől eltekintve bárhová ültethető az ország területén
Ellenállóképesség: Sharka vírussal szemben toleráns
TOPEND PLUS® – A Szuper-Szilva!
A „szuperszilva” a német Top-sorozat tagja.
A „top” jelzőt csak azok a szilvafajták kapják meg, amelyek gyümölcseinek átlagtömege eléri, vagy meghaladja az 50g-ot. (A Topend esetében ez 66g!) Amivel jelenleg ez a legnagyobb méretű és gyümölcstömegű szilvafajta a világon. De a fajta nem csak ezzel a tulajdonságával rekordtartó. Nézzük sorjában, mi jellemzi a Topend Plus-t.
Az Elena és a Presenta után érik. 65g-os nagyon nagy gyümölcse szilvaformájú, acélkék, kellemes édes-savas. Áruértékét növeli a gyümölcs repedésmentessége éréskor, ami ilyen kései szilvánál egyébként problémát jelenthet. Szedés után jól tárolható!
Fája középerős növekedésű, öntermékeny, gyümölcse Sharka-vírus/Plum Pox, toleráns.
Tophit(S) szilva
Kései érésű.
Érésidő: augusztus vége
Öntermékeny fajta.
A Tophit szilvafajta kései érésű, hatalmas gyümölcsei miatt kedvelt. Mind friss fogyasztásra, mind cukrászipari célokra ajánlják. Németországszerte a nála alig pár nappal korábban érő, de Sharka-érzékeny President leváltására ültetik.
Gyökérzet: myrobalan 29 C vagy wavit vagy myrobalan alanyon
Haganta szilva – ‘Haganta®’ szilva
A szabadgyökerű gyümölcsfákat október 20. és március 20. között – fagymentes időszakban – lehetséges ültetni, ezen időszakon belül szállítjuk ki ebben a kiszerelésben.
Ezen időszakon túl, valamint az év teljes egészében ezt a gyümölcsfát konténeres kiszerelésben is meg tudja rendelni, és bármikor, egész évben el tudja ültetni. Konténeres kiszerelésű, jól begyökeresedett saját nevelésű gyümölcsfáimat egész nyáron és ősszel biztonsággal ültetheti.
Japán szilva
Sokáig úgy vélték, hogy a japán szilva kizárólag az északi szélesség 45 fokáig termeszthető, ami Európában a mediterrán országokat jelenti. Az ettől a határtól északabbra fekvő termőterületek közül Magyarországot tartották alkalmasnak a különböző fajták termesztésére.
A világ 8-10 millió t/év szilvatermésének nagy része Kínából származik, ahol túlnyomórészt a japánszilva különböző fajtáit termesztik (Prunus salicina Lindl.). Kína termelése a becslések szerint 6 millió t/év, az amerikai kontinensen 1,5 millió tonnát termesztenek, míg Európában, főleg a mediterrán övezetben 1 millió tonnát. A nemes szilva vagy európai szilva (Prunus domestica) mennyisége világszerte meghaladhatja a 2 millió tonnát, melynek jelentős részét Európában termesztik.
Tritikálé
A tritikálé jelentősége, felhasználása, vetése
A tritikálé egy mesterségesen előállított fajhibrid, amelyet azért hoztak létre, hogy egyesítsék a búza és rozs legjobb tulajdonságait.
Jelentősége – a rozshoz hasonlóan – egyre inkább növekszik, amelyet az idei évhez hasonló rendkívül aszályos évek még tovább fokoznak. Felvásárlási ár tekintetében megegyezik a takarmány búzával.
Magyarországon a tritikálé – a rozshoz hasonlóan – a gyenge termékenységű talajok kalászos gabonanövénye, amelyet elsősorban takarmányozásra használnak.
Szudánifű
A szudánifű tápanyagtartalma
A szudánifű a közvetlenül a bugahányás előtt, annak kezdetén tartalmazza a legtöbb tápanyagot. A learatott zöldanyagot minimum 30%-ig fonnyasszuk a szárazanyag elérése céljából, ekkor a levelek már teljesen szárazok, ám a szárban található még egy minimális nedvességtartalom. Érdemes egy 20-25 cm magasságú tarlót hagynunk, hogy a learatott szudánifű egyenletesen száradhasson.
A szudánifű tápanyagtartalma
A szudánifű a közvetlenül a bugahányás előtt, annak kezdetén tartalmazza a legtöbb tápanyagot. A learatott zöldanyagot minimum 30%-ig fonnyasszuk a szárazanyag elérése céljából, ekkor a levelek már teljesen szárazok, ám a szárban található még egy minimális nedvességtartalom. Érdemes egy 20-25 cm magasságú tarlót hagynunk, hogy a learatott szudánifű egyenletesen száradhasson.
Rozs
A jelenleg szokásos forró nyári időszakban különös jelentőséggel bír a kiválóan emészthető rostok etetése: kevesebb emésztési hő (belső hőfelszabadulás) keletkezésével nem gyötri a tejtermelő tehenet, így annak még a nyári időszakban sem csökken számottevően az étvágya és a termelése!
Számos telepen számoltak be arról, hogy a rozsdepó megnyitásakor és 8-12 kg/nap/tehén mennyiségben való etetéskor még nyári melegben is javult a tejtermelés, esetenként pedig még a tej zsírtartalma is emelkedett.
Az őszi vetésű és kora tavaszi betakarítású tömegtakarmányok és takarmánykeverékek, takarmányozás-élettani szerepük mellett, növelik a tömegtakarmány-termesztés és felhasználás ’biodiverzitását’ is.
Lucerna
A kékvirágú lucerna (Medicago sativa L.) évelő pillangósként fontos szerepet tölt be a tömegtakarmány-termelésben, miközben egyre nagyobb jelentőségre tesz szert a vetőmagtermesztésben. Magyarország, a kiváló környezeti adottságainak köszönhetően, régóta neves lucernamag-termesztő országnak számít. A legjobb termesztési körzetek Pest, Jász-Nagykun-Szolnok és Békés megyében alakultak ki.
A lucerna termesztése
A lucerna nem sorolható a legfontosabb takarmánynövények közé, jelentősége azonban elvitathatatlan. Magas fehérje- és béta-karotin tartalma miatt kiváló tápértékkel bír, emellett kiszámítható hozamot garantál a gazdáknak. Noha a termesztése során számolni kell a növény idegentermékenyülésével és a spontán mutációra való hajlamossággal, a termény mellett egyéb hasznot is hajt a gazdák számára.